Hors - d’œuvre
- Der Gelbschwanz-Carpaccio mit frischen Erdbeeren , Zitronenöl  und rosa Pfeffer
- Thunfisch Carpaccio mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
- Blätterteigpastetchen gefüllt mit Goldbrasse und Seeigel auf Aurorasauce
- Garnelenschwänze in Mandelnkruste mit Honig
- Der rohe Fisch des Tages
- Mischaperitifs des Meeres
- "San Daniele” Schinken mit Melone
- Die lokale Schinken und Pecorino

Ersten Gang
- Spaghetti mit halbem Hummer und frischen Tomaten
- Einfach nur scharf Linguine mit Garnelen, Semmelbrösel, Petersilie und Kalk
- Barsch- schwarze Ravioli mit Venusmuscheln und frische Tomaten
- Risotto mit Hummer Bisque
- Risotto mit Birnen und Pecorino
- Typisch Sardische Ravioli  mit Tomaten und Basilikum
- Capellini Nudeln mit Auberginen und Thunfischrogen

Fisch  und  Fleisch
- Das Brace von Hummer Garnelen und Scampi
- Katalanisch Hummer oder nach Geschmack
- Seebarsch im Ofen gebacken mit Miesmuscheln, Frische Zwiebeln und Tomaten
- Gemischeter Fisch vom Grill
- Die gebratenen Tintenfisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse eingetaucht in süß-saurer Soße
- Thunafisch auf Raukebett Sesamkörnerkruste mit Gemischter salat
- Die lackierten Lammrücken mit Senf-Sauce auf einer Kruste aus Kräutern mit Thymian
- Filet de bœuf en sauce au Cannonau ( vin local )
- Die in Scheiben geschnittene Rindfleisch mit Rucola Öl Thymian

…und Käse
- Lokale frischem Schafskäse
- Lokale Schafskäse
- Den Ziegenkäse Blauschimmelkäse

…Süsspeise und Obst
- Sebadas des Hauses mit Honig und Zitrusfrüchten
- Die Ingwer-Parfait
- Katalanische Creme
- Tages - Süsspeise
- Weiße Schokolade Mousse mit Vanille Waffel und Erdbeerensauce
- Eisbecher Whisky
- Il  tiramisù
- Weiße-Schwarz Trüffeln
- Ananas mit Maraschino Likör
- Obstsalat
- Obst der Saison

Die Weinkarte