PRENOTAZIONE ON LINE

Il Ristorante Arbatasar

Il Ristorante dell’Arbatasar hotel propone piatti tipici Mediterranei e specialità locali, che il nostro abilissimo chef realizza con l’aiuto prezioso dei prodotti freschissimi della nostra terra e del nostro mare.

Verificare subito la disponibilità delle camere o desideri prenotare subito acquistando direttamente la tua camera?
Utilizza il nostro sistema di prenotazione on line semplice e sicuro!
Verifica la disponibilità

***********************

RICHIEDI LA DISPONIBILITA'

Preferisci invece chiedere informazioni via e-mail al nostro personale? Hai qualche esigenza particolare che il nostro sistema di prenotazione on line non riesce a soddisfare?
Compila il modulo di richiesta di disponibilità, e riceverai tutte le risposte che desideri direttamente nella tua casella di posta elettronica!
Complila il form di richiesta

i nostri antipasti
Il carpaccio di ricciola con fragole fresche olio limone e pepe rosa
Il Carpaccio di tonno con cipollotti freschi e filetti di pomodoro
Il fagottino ripieno di orata e ricci di mare su salsa "Aurora"
Le code di gamberi in crosta di mandorle al miele e arancia candita
Le crudità di mare del giorno
La varietà di antipasti misti di mare
Il prosciutto San Daniele con melone
Il prosciutto e il pecorino locali

i nostri primi
Gli spaghetti con mezzo astice alla vernaccia e concassè di pomodoro
Le linguine appena piccanti con Mazzancolle, pangrattato al prezzemolo e lime
I nostri tortelli neri ripieni di cernia con vongole veraci e pomodori pachino
Il risotto alla crema di astice
Il risotto alle pere e pecorino
I culurgiones ogliastrini al pomodoro e basilico

il pesce e al carne
La Brace di gamberoni e scampi
L'astice alla catalana o a piacere
La spigola al guazzetto di pomodori freschi con cozze e cipollotti verdi
La grigliata mista del giorno
Il fritto di calamari, pesci, crostacei e verdure da intingere nell'agrodolce
Mezzo cruda di tonno rosso in crosta di sesamo su fantasia di insalata con vinaigrette al balsamico e radicchio
Il carrè di agnello laccato alla senape in crosta di erbe su salsa al timo
Il filetto di manzo in salsa al Cannonau
La tagliata di fracosta di manzo su letto di rucola all'olio profumato al timo

……….e i formaggi
Il Pecorino fresco
Il Pecorino stagionato
Il caprino erborinato di Dorgali

Periodi di chiusura del ristorante:
novembre e dal 10 gennaio al 5 marzo.